Как открыть торговое место. Собственный супермаркет продуктов: как открыть и сколько это стоит. Как открыть торговую точку

Что нужно знать, чтобы открыть магазин с нуля

Люди никогда не перестанут покупать. И это большой плюс, поэтому вокруг открывается все больше и больше магазинов. Отличный стартап для новичка! Простые и понятные рабочие процессы, легкое прогнозирование доходов и расходов, быстрая окупаемость.

Но есть и минусы:

Конкуренция. Половина предпринимателей начинает путь в бизнес именно с магазина;
Высокий порог входа. Чтобы открыть свою торговую точку, понадобится в среднем от 500 000 рублей;
Много рутины: переговоры с арендаторами и поставщиками, отслеживание остатков товара, уплата налогов и многое другое;
Сезонность еще один фактор риска. Например, строительные товары хорошо идут летом, а с холодами продажи падают. Другие магазины, наоборот, делают кассу зимой, а летом ждут у моря погоды;
Риск потерять все… или почти все. Если бизнес не пойдет, придется распродать оборудование за копейки, а товар скинуть оптом или раздарить знакомым.

Где открыть свой магазин

Взвесив все за и против, определимся, какой магазин открыть: делать его в «уличном» формате или разместить в торговом центре. У каждого варианта есть преимущества и недостатки.

Магазин, расположенный на улице, всегда на виду у покупателей, значит и путь клиента к товару здесь короче: увидел на витрине – понравилось – зашел – купил.

Владелец сможет сам устанавливать часы работы и выбрать оформление на свой вкус. Кроме того, арендная плата здесь часто ниже, чем в ТЦ. Но в таком случае придется самостоятельно общаться с контролирующими органами, согласовывать вывески, платить коммуналку и обеспечивать безопасность.

Человеческий трафик на улицах зависит от дня недели (будни/выходные), времени года и погоды.

Торговые центры специально созданы, чтобы генерировать покупателей: будни или выходные, солнце или дождь, зима или лето - все равно. Выгодное соседство с развлекательными точками (кино, аттракционы) и общепитом позволяет зацепить даже тех, кто изначально не собирался ничего покупать.

Администрация ТЦ сама улаживает проблемы с контролем, платит за воду и электричество и организует охрану и рекламу торговых объектов. Наличие парковки – также огромный плюс.

Но в торговом центре малый бизнес рискует затеряться среди однотипных магазинов: лучшие места здесь обычно достаются крупным сетям. Предпринимателю придется подстраиваться под часы работы центра и принятый стиль оформления торговой точки.

У каждого ТЦ есть концепция заполняемости и развития. По ней принимается решение, кому можно сдать в аренду помещение, а кому – нет. Например, если в ТЦ уже есть магазин подарков, чайный или кофейный бутик, открыть там второй такой же не получится.

Как выбрать место для магазина

Сколько стоит открыть свой магазин?

Переходим к самому интересному: сколько стоит запуск магазина. Цена вопроса зависит от множества факторов: региона, месторасположения, площади и специализации.

Как открыть свой магазин с нуля – пошаговая инструкция

Шаг 1. Оцениваем имеющиеся ресурсы для старта

Для открытия магазина с нуля нужны собственные средства. Можно взять кредит, но не более 50% от всех капиталовложений. Иначе есть риск попасть в долговую яму.

Кроме того, успех предприятия зависит и от нематериальных ресурсов. Например, проще начинать бизнес, если у вас уже есть опыт, либо вам помогает опытный друг предприниматель. Полезные связи, например, в налоговой, также сильно увеличивают шансы на успех.

Шаг 2. Какой магазин выгодно открыть: определяемся с нишей и товаром

Удачный выбор ниши – половина дела. Нужно учесть следующие факторы:

Уровень конкуренции – если по соседству уже есть продуктовый, открывать еще один такой же смысла нет, лучше занять узкую нишу. Например, рядом с гигантом «Магнит» можно открыть булочную, мясную лавку или магазин чая;
Сезонность : стартовать лучше в ту пору года, на которую в выбранной нише приходится пик продаж. Например, точку по торговле разливным пивом запускают летом, а для открытия хостела лучшее время - весна-лето.;
Отсутствие конкуренции . Многие думают, что ниша с нулевой конкуренцией самая рентабельная. Это не всегда так. Есть сферы деятельности, не востребованные на рынке или откровенно убыточные. Не стоит наступать на чужие грабли.

Прежде чем запускать торговлю, нужно досконально изучить все параметры товара, его сильные и слабые стороны, выбрать из множества вариантов оптимальный и только после этого заказывать.

Когда вы решаете, какой магазин открыть, первое, с чем следует определиться, сколько и какие товарные группы потребуются.

Например, решили торговать техникой, но какой именно? Бытовой? Цифровой? Компьютерной? Или любой – от мультиварок до телевизоров? Какая конкуренция в вашей нише?

Если поблизости уже есть большой магазин бытовой техники, вряд ли стоит лезть на рожон. А вот у специализированного магазинчика, торгующего, например, встроенной техникой, есть все шансы на успех.

Размер торговой площадки тоже имеет значение. Перед первым заказом лучше нарисовать план расстановки торгового оборудования, чтобы четко понимать, где и какой товар будет стоять.

Полезно иметь какое-то представление и о покупательских привычках.

Например, в магазине сантехники, как правило, не продают водонагреватели. Покупатели скорее будут искать его в магазине электроники. Значит, эта товарная группа рискованная, ее можно позволить себе, если прочно стоишь на ногах.

Шаг 3. Бизнес-план открытия магазина

Составление бизнес-плана многим представляется суперсложной процедурой, которая под силу только выпускнику экономического факультета. На самом деле, все не так страшно. Нужно просто ответить на несколько простых вопросов:

Тип магазина и форма торговли: Супермаркет? Маленький подвальный магазинчик? Круглосуточный или нет? С самообслуживанием или прилавками?
Расположение магазина и его конкурентоспособность;
Потенциальный потребитель, кто он? В каких товарах нуждается?
Инвестиции: сколько потребуется на начальном этапе? Какие могут возникнуть непредвиденные расходы?
Зонирование. Если, например, магазин продуктовый, нужно понять, где разместить холодильное оборудование, где будут подсобные помещения, куда повесить кондиционеры;
Персонал: сколько сотрудников вам потребуется и с каким опытом? Нужна ли им спецодежда?

Шаг 4. Находим помещение для торговли

Главные правила для выбора идеального места торговой точки

Проанализируйте состояние инфраструктуры в том районе, где планируете открыть торговую точку. Хорошие ли здесь дороги. Какие природные красоты или культурные памятники способны привлечь целевую аудиторию. Удобно ли покупателю добираться до магазина;
Выясните, какие планы развития у администрации района: застройка жилыми зданиями, расширение дорожного полотна, запуск новых маршрутов общественного транспорта и т.д;
Проанализируйте тип и плотность застройки. Большая плотность и преобладание домов средней этажности и высоток - свидетельствуют в пользу высокой покупательской способности. Торговля в местах малоэтажного строительства даже при большой плотности потребует дополнительных усилий, чтобы привлечь покупателей;
Выясните, какие товары пользуются спросом. Это несложно. В новых микрорайонах в тренде строй- и хозтовары. Но со временем спрос на них упадет. Нужно подумать заранее, чем их заменить;
Проведите конкурентный анализ. Кто из предпринимателей в этом районе способен оттянуть на себя целевую аудиторию;
Обобщите сведения, разбейте район на квадраты и выберите самый подходящий для магазина.

Требования к помещению под магазин

Требования к торговым площадям разрабатываются с учетом потребностей бизнеса и правил безопасности. Стоит усвоить несколько принципов проектировки помещения под магазин:

СНИПы и нормы пожарной безопасности нарушать нельзя, даже если очень хочется. Себе дороже;
Товарные и покупательские потоки не должны пересекаться;
Чем проще планировка, тем лучше. Если возникнет необходимость в перепланировке, не придется сильно ломать голову;.
Если предприниматель – новичок в бизнесе, ему точно понадобятся дизайнер, который составит проект будущего помещения, технолог, который позаботится об инженерных коммуникациях и мерчандайзер, который разберется с выкладкой товара. Лучше нанять профессионалов.

Ремонт в помещении

Цвет и свет создают эмоциональный микроклимат в магазине. Не стоит пренебрегать этими параметрами. При этом цвета не должны отвлекать покупателя от главного – витрины.

К материалам, которые используются для отделки, предъявляются особые требования: они не должны быть пылесборниками, их должно быть легко мыть. Пол в магазинах выкладывают мозаикой или керамикой в сдержанной цветовой гамме.

Шаг 5. Подбираем торговое оборудование для магазина

Выбор торгового оборудования сегодня велик и разнообразен:

контрольно-кассовая техника (кассовый аппарат, pos-терминал, сканер штрих-кода, счетчики для купюр, электронные весы);
холодильное оборудование (холодильные витрины, шкафы, столы, морозильные лари, кондитерские витрины, стеллажи, бонеты);
прилавок (он может быть стеклянный или «глухой»);
стеллажи (полки, шкафы, «горки», витрины);
корзины для товаров, тележки (в случае, если планируется открыть магазин самообслуживания);
зеркала;
примерочные кабинки.

Для разных видов бизнеса подходят разные кассовые аппараты.

Когда вы решили, какое оборудование будет в магазине, обратите внимание на его габариты. У покупателей должно быть достаточно места для перемещения по магазину.

Шаг 6. Выбираем поставщиков

Выбирать поставщиков нужно так же тщательно, как и работников. Что нужно учитывать:

Возможности контрагента: следует понять, сколько потребуется товара в день, неделю, месяц, год. Потом нужно убедиться, что поставщик способен удовлетворить ваши запросы. Не лишним будет пообщаться с теми, кто уже прибегал к его услугам;
Гарантии - нужно четко прояснить, что, как, в каком объеме и в какой форме гарантирует поставщик. Это нужно сделать до заключения договора. Стоит сразу уточнить, как в случае некондиционки вернуть товар, в какие сроки рассматриваются претензии;
Цена - чтобы бизнес приносил прибыль, закупочная цена должна быть выгодной. Многие контрагенты дают скидки за большие партии;
Где находится поставщик , влияет на то, как быстро он сможет поставить товар, а также на стоимость доставки;

Качество товара – его можно оценить по пробным образцам. Если их не предоставили, стоит приобрести мелкую пробную партию.

Шаг 7. Выбор системы налогообложения

Как определиться с системой налогообложения

Закон позволяет предпринимателю выбирать из нескольких опций, каждая из которых предполагает разные условия и суммы взимаемых налогов.

Товароучетная программа Бизнес.Ру позволит автоматизировать бухгалтерскую и налоговую отчетность, всегда быть в курсе взаиморасчетов с поставщиками, контролировать денежные потоки в компании, а личный календарь напомнит о важных событиях.

ОСН (Общая система налогообложения)

Это режим с самыми высокими налоговыми нагрузками. Для ООО это налоги на прибыль (20%), НДС и налог на имущество (до 2,2%). Налоги для ИП - на доходы физических лиц - 13%; НДС и на имущество физических лиц по ставке до 2%.

Платить по основной системе выгодно тем, кто попадает в категорию льготников по налогу на прибыль. Всем остальным лучше рассмотреть другие варианты.

УСН (Упрощенная система налогообложения)

Бывает двух видов: налог выплачивается с доходов по ставке 6% или с доходов уменьшенных на сумму расхода по ставке 15%.

Обычно магазины пользуются УСН «доходы – расходы», однако выбирать лучше исходя из маржинальности. Если доходы от 40 % и выше от себестоимости товаров, лучше платить по ставке 6%, 35-40% - по ставке 15%, менее 35% – снова по первой схеме.

Еще один плюс упрощенки - то, что «сдаваться» приходится раз в год.

ЕНВД (Единый налог на вмененный доход)

Распространяется на магазины с площадью зала не более 150 квадратных метров. С 1 января 2014 года применять ЕНВД можно по всей стране, но только не в Москве. Бизнесмен отдает в качестве налогов 15% от размера предполагаемого дохода, который каждый год вменяет администрация (правительство).

Иными словами, неважно какая у магазина прибыль, ежеквартально предприниматель отдает фиксированную сумму.

ПСН (Патентная система налогообложения)

Самая простая и выгодная. Но применять ее могут только индивидуальные предприниматели со штатом не более 15 сотрудников.

Приобрести патент можно на срок от 1 до 12 месяцев в пределах одного календарного года. Стоимость патента рассчитывается по формуле: потенциально возможный годовой доход (в каждом регионе – свой) *6%.

Шаг 8. Регистрируем деятельность и получаем необходимые разрешения

Как определиться с формой собственности

Выбирать придется из двух форм: индивидуальный предприниматель (ИП) или общество с ограниченной ответственностью (ООО). Оформить ИП выгоднее и по времени, и по затратам. Работать по нему можно, где угодно. ООО может вести деятельность лишь по месту регистрации. В других городах придется регистрировать филиалы.

Штрафы для ИП меньше, нет необходимости вести бухгалтерию. Проще выводятся деньги со счета. Но ИП отвечают по долгам личным имуществом, а ООО - только уставным капиталом. Если магазин будет крупным, лучше выбрать ООО, т.к. у него нет ограничений на финансовый оборот.

Документы для регистрации ООО + затраты

В зависимости от того, один учредитель или несколько, потребуются следующие документы:

	Один учредитель	Несколько учредителей
	Заявление по форме Р11001 (1 экземпляр.)	Заявление по форме Р11001 (1 экземпляр)
	Решение единственного учредителя о создании ООО (1 экземпляр)	Протокол собрания учредителей (1 экземпляр)
		Договор об учреждении (1 экземпляр)
	Устав (1 экземпляр)
	Шаг 11. Обеспечение безопасности магазина Пожарная сигнализация Тип сигнализации выбирается в соответствии с размерами торговой площади, особенностями планировки, товаром и финансовыми возможностями. Сигнализации бывают: Адресными с передачей сигнала тревоги по радиоканалу; Адресными с передачей токовых сигналов по проводному шлейфу; Аналоговыми, включающими тепловые и дымовые извещатели, а также датчики фиксации открытого огня. Тревожная кнопка Тревожная кнопка может быть единственным средством безопасности, если магазин работает круглосуточно. Также она может дополнять сигнализацию и подстраховывать, если есть физическая охрана. Разместить кнопку нужно в максимально неприметном месте, куда можно мгновенно добраться в случае опасности. Обычно ее крепят под кассой или витриной. Кнопки бывают двух видов: стационарные и беспроводные. Беспроводную кнопку можно носить с собой в кармане, что очень удобно. К тому же их можно сделать несколько и раздать всем сотрудникам. Камеры наблюдения Сегодня камеры наблюдения стоят даже в небольших магазинах. Они помогают: воспрепятствовать кражам; установить факт воровства и опознать вора по записи; проконтролировать персонал; выяснить, почему образовалась недостача товара. Камеру нужно выбирать с хорошим разрешением, такую, чтобы настраивалась на показ крупным планом. Часто установка камер сопровождается предупреждающими табличками, что в магазине ведется видеонаблюдение. Это дополнительная страховка, чтобы воришка трижды подумал, прежде чем что-нибудь украсть. Шаг 12. Запускаем магазин и анализируем полученные результаты Итак, ремонт закончен, бизнес-план составлен, товар закуплен, персонал нанят, все необходимые разрешения получены, средства безопасности установлены. Можно открываться. Некоторые устраивают из этого настоящий праздник: украшают фасад, закупают шары, приглашают ведущего. Это возможно, но не обязательно. Как только магазин проработает месяц-другой, нужно сделать работу над ошибками. Скорее всего, за это время появятся «ходовые» товары и те, которые продаются плохо. Нужно убрать неликвид с прилавков и сделать акцент на актуальной продукции. Почему важно автоматизировать магазин Переводить магазин на автоматический режим обслуживания стоит, если его торговая площадь более 50 кв.м. При этом под выкладку товара должно быть выделено не менее 30-35 кв.м. в одной комнате. Если начинать с нуля, затраты составят 18000/ кв. м. Эта сумма включает все новое оборудование, то есть стеллажи, холодильные установки, кассы, товароучетную программу, системы видеонаблюдения. Реальные расходы будут ниже, если частично использовать технику и мебель от старого магазина.

Нет такого человека, который бы хоть раз в жизни не мечтал открыть собственное дело. И такого рода бизнесом вполне может стать магазин. Многие даже не подозревают, какие здесь имеются подводные камни и понятия не имеют, нужен ли им именно магазин. Именно на этот вопрос мы сегодня постараемся ответить.

Когда мы задумываемся о собственном деле, в голову приходят самые разные идеи: от интернет-стартапов, и до организации школы танцев (хотя это вовсе не предел). И каждый вариант, разумеется, имеет право на существование.

Прежде всего, необходимо взвесить все «за» и «против» и решить, действительно ли вы тверды в своем желании открыть магазин. Может быть вам на самом деле по душе стать пивоваром или оказывать услуги милым дамам, открыв салон красоты?

Давайте подумаем вместе. Торговля - одно из самых древних занятий человека. Начиная со времен натурального обмена и до наших дней, люди продают и покупают различные товары.

Для иностранного (в частности, американского) бизнеса понятие «retail» означает также и другие виды продажи конечному потребителю. Например, кофейни и закусочные относятся к сегменту рынка ритейла. Но здесь мы при использовании слова «ритейл» будем иметь в виду именно «розничную торговлю».

Из выше сказанного следует, что магазин - это предприятие розничной торговли. Магазин является местом, где Продавец осуществляет продажу товара (того, что вы готовы предложить своим покупателям). Мы будем рассматривать процесс открытия магазина безотносительно того, какие товары в нем будут представлены. Но, разумеется, есть определенная специфика, которая должна учитываться, в зависимости от направленности магазина.

С определением того, что и где мы будем делать, разобрались. Теперь перейдем к деталям. Аспектов у такого древнего дела множество, но мы остановимся на основных. Это, в некотором роде, «заветы», в соответствии с которыми работаем магазин:

1. Основной целью создания магазина (и розничной торговли вообще) является получение прибыли.

2. Прибыль появляется в результате простой последовательности действий:

закупка товара по более дешевой цене (как правило оптом)

продажа этого товара конечному потребителю по цене, которую устанавливаете вы.

В том случае, если у вас есть производство (например, ферма), и вы планируете реализовать производимую вами продукцию (например, молоко), то изначальная его цена неизвестна, (потому что молоко корова отдает нам условно бесплатно), поэтому устанавливать нужно приемлемую для вас цену. В примере с коровой - это себестоимость кормов, работы доярок и пастухов, электричества для света и горячей воды для тепла в хлеву - в пересчете на литр молока, плюс ваша планируемая прибыль. Цену, предлагаемую вами и принимаемую покупателем, можно назвать рыночной ценой.

3. Розничная торговля представляет собой продажу от одной до нескольких единиц товара по розничным ценам (цена установлена вами за единицу товара, а не за партию). Проще говоря, если покупателю нужны «две фаянсовые кисы», то каждая из них продается за свою полную цену. Товар продается конечному потребителю, то есть тому человеку, который купленной вещью будет пользоваться сам или подарит её своему другу. Покупка товара в розничном магазине не подразумевает его последующей перепродажи. В этом состоит отличие розничной продажи от оптовой.

4. Необходимо, чтобы в этом процессе участвовали двое: Продавец (вы) и Покупатель (посетитель магазина, который изъявил желание приобрести товар).

Из всего вышеперечисленного можно сделать следующий вывод: мы открываем магазин для того, чтобы получать прибыль путем продажи товаров конечным потребителям по розничным ценам, которые, в то же время, являются рыночными.

Поэтому, перед началом своего большого пути к открытию магазина, который нам предстоит пройти, вам необходимо задать себе следующие вопросы и постараться честно на них ответить:

Готовы ли вы продавать?
Готовы ли вы приносить радость вашим клиентам?
Готовы ли вы руководить торговым персоналом?
Готовы ли вы постоянно совершенствовать ваши навыки и знания в области торговли, следить за тенденциями и быть в курсе процессов, происходящих на рынке?
Готовы ли вы инвестировать в открытие ваши деньги, умения и время?

Теперь разберем все эти вопросы по порядку.

Готовы ли вы продавать?

Это, пожалуй, самый важный и основополагающий из всех вопросов. Необходимо хорошенько подумать и решить для себя, готовы ли вы к продажам. В России исторически сложилось определенное отношение к работникам торговли, которое иногда доходит до того, что у предпринимателей возникает отторжение: «Как это я - приличный человек, и «торговец»?!

Сразу избавляемся от подобных предрассудков, если они у вас есть, и не поддаёмся им, если их у вас нет. Некоторым людям сложно сразу «продать ручку», как это делали герои фильма Скорсезе «Волк с Уолл-стрит», но этого и не требуется. Многие владельцы магазинов в России, изначально были очень стеснительными, однако, смогли найти в себе силы встать за прилавок, и в последствии им это даже понравилось.

Готовы ли вы приносить радость своим клиентам (покупателям)?

После того, как вы утвердительно ответили на первый вопрос, возможно даже переборов свой страх, давайте подумаем, что именно мы планируем продавать.

Любой ответ будет верным - колбаса, платья, шоколадки или бижутерия. Но основной продукт, который приносит добавленную стоимость (то есть вашу прибыль) - это радость, ощущение удовольствия от покупки, даже счастье, если хотите.

“Starbucks” не продает кофе с молоком, они продают уют, комфорт, утреннюю улыбку, бодрость. Если бы они продавали только кофе с молоком, то вы бы не стали платить за чашку кофе цену, за которую можно купить полкило кофейных зерен.

Также и “Coca-Cola” не продает газировку, она продает ощущение радости и праздника, что очень ярко отражено в каждой их рекламной кампании.

Нет необходимости копировать на 100% корпорации с многомиллиардным оборотом. Просто задумайтесь о том, что счастливый и довольный покупатель - это не только сегодняшняя продажа, это и завтрашняя продажа, и продажа друзьям этого покупателя.

Готовы ли вы руководить торговым персоналом?

Рано или поздно вам придется кем-то руководить - это может быть студент, которого вы возьмете на полставки в свой магазинчик компьютерных аксессуаров, а может быть и «матерая» продавщица, типаж которой вы выбрали для придания колорита вашему гастроному. Руководить бывает сложно, но этому тоже можно (и нужно) научиться.

Розничная торговля, как и любой другой вид бизнеса, постоянно совершенствуется. Трудно представить, какой путь проделал магазин от лавки, в которой бородатый купец «торговал шелка», до современного бутика дизайнерской одежды в крупном торговом центре.

Постоянно учиться, посещать выставки, курсы, читать отраслевые издания и книги - интересно, но требует времени и вовлеченности.

И, наконец,

Готовы ли вы инвестировать в открытие магазина ваши деньги, умения и время?

Остался последний вопрос этого небольшого теста. Этот вопрос о материальном, насущном. О деньгах. Потом что «деньги = деньги», «умения = деньги». Потому что их можно продать. Ну а «время = деньги» - уравнение, давно ставшее аксиомой.

Будем честными - процесс открытия магазина потребует от вас и денег, и умений, и времени. Второе и часть третьего можно купить, но для этого тоже понадобятся деньги. Сколько понадобится денег мы с вами подсчитаем в следующих статьях.

На все вопросы нужно ответить развернуто и записать ответы для себя. На это может потребоваться время. Не торопитесь и тщательно взвесьте, что вы готовы сделать для того, чтобы ваше предприятие было успешным.

Вопрос «Нужен ли мне именно магазин?», оказался сложносоставным - в нем и ваше желание, и умения, и финансы, но даже если после ответа на него у вас остаются какие-либо сомнения, мы сможем разобраться с ними в следующих статьях.

Как открыть продуктовый магазин? Мысль открыть небольшой магазин продуктов часто возникает в качестве идеи выгодного бизнеса в маленьком городе или в деревне. Действительно, даже маленький магазин продуктов может стать источником стабильного дохода. Не так давно, чтобы заработать деньги на торговле, было достаточно небольших вложений, неприспособленного помещения и ненавязчивого сервиса. Сейчас же сфера розницы очень конкурентна, поэтому и подход к организации работы магазина должен быть серьезным.

Открыть продуктовый магазин в жилом доме не всегда просто. Если в многоэтажке нет специальных торговых площадей, то для этого придется выкупить пару квартир и перевести их в разряд нежилых помещений. Это может оказаться сложной задачей, т.к. придется сделать отдельный вход, согласовать с собранием жильцов вопросы использования общего имущества (фасад, крыша, подвал), получить разрешение на перепланировку и т.д. В некоторых случаях аренда помещения под магазин будет лучшим вариантом.

Выбор помещения для магазина - один из ключевых вопросов, с решения которого надо начинать реализацию вашей идеи. Но это далеко не все. В нашей инструкции вы узнаете о других важных для розницы факторах, прямо влияющих на ваш предпринимательский успех. Итак, открываем магазин продуктов.

Свой магазин: как открыть магазин продуктов с нуля

Собираетесь открыть свой бизнес? Не забудьте про расчетный счёт - он упростит ведение бизнеса, уплату налогов и страховых взносов. Тем более сейчас многие банки предлагают выгодные условия по открытию и ведению расчётного счёта. Ознакомиться с предложениями вы можете у нас на .

Как открыть продуктовый магазин с нуля: пошаговая инструкция

Если вы хотите узнать, как открыть продуктовый магазин, то наша пошаговая инструкция поможет вам в этом. С чего начать? Маркетологи уверены, что для успеха розничной торговли самым главным будет выбор местоположения и ассортимента магазина, поэтому первым пунктом нашей пошаговой инструкции будет как раз выбор места.

Выберите месторасположение магазина. Открыть магазин можно в отдельном здании, в жилом многоэтажном доме или на территории торгового центра. В каждом варианте будут свои плюсы и минусы, но ориентироваться надо на предполагаемый покупательский поток. Предпочтительнее выбрать более дорогое помещение с большей посещаемостью, чем дешевое, но там, где потенциальных покупателей немного.
Зарегистрируйте ИП или ООО, полную характеристику этих организационно-правовых формы вы можете узнать в статье « »? Обратите внимание, что если вы хотите продавать алкоголь, то надо регистрировать ООО.
Выберите режим налогообложения и рассчитайте . У вас будет немного времени после госрегистрации, чтобы определиться с выбором режима, иначе вы останетесь на общей системе налогообложения. А это трудно и невыгодно. Кроме того, от выбранного налогового режима зависит необходимость покупки кассового аппарата.
Сделайте технический проект и получите разрешающие документы для открытия продуктового магазина. Выше мы уже рассказали, какие разрешения нужны для этого.
Закупите и установите торговое оборудование.
Определите свою целевую аудиторию. Кто будет вашим покупателем: домохозяйки нескольких соседних многоэтажек; работники бизнес-центра; разборчивые потребители деликатесов? Платежеспособность вашей категории потенциальных покупателей надо учитывать при выборе ассортимента для магазина.
Подберите несколько поставщиков товаров для вашего магазина, узнайте, на каких условиях они работают: сроки доставки, минимальная партия закупки, наличие сертификатов качества. Закупите первую партию товара для начала работы магазина.
Сообщите об открытии магазина в Роспотребнадзор, подав уведомление.
Заключите с вашими работниками .
Запустите рекламу и устройте открытие магазина.

Видео: "Как с нуля открыть продуктовый магазин?"

В жизни случается всякое. Если вдруг человек потерял работу, то отчаиваться не стоит. Сейчас существует множество разных идей для создания своего бизнеса. Например, если открыть торговую точку на рынке (хотя бы небольшую), подойдя к этому вопросу грамотно, это даст человеку постоянное рабочее место и стабильный доход на долгое время. Иными словами, если даже у кого-либо нет опыта в данной сфере, все же стоит попробовать этот, на самом деле, интересный вид деятельности. Лучше начинать с малого, дабы сократить риски. Ведь расширить свое дело никогда не поздно.

Конечно же, чтобы бизнес начал приносить доходы, необходимо сначала все хорошо обдумать, а затем вложить много труда. Владельцы успешного дела тоже изначально были неопытными и начинали с небольшой торговли, но терпение, трудолюбие и навык принесли им свои плоды в виде стабильности и процветания. Огромным плюсом в ведении собственного дела является независимость от работодателя.

Как определиться, что продавать в магазине

Чтобы открыть свою точку, необходим стартовый капитал. Если его нет, то можно взять кредит. Но, прежде чем сломя голову бежать в банк, необходимо определиться, на каком рынке будет находиться торговое место. Всем известно, что существуют продуктовые, вещевые, строительные, автомобильные, смешанные и другие ярмарки.

После того как рынок выбран и, соответственно, примерная категория товара (на вещевом рынке нельзя, например, продавать запчасти для автомобилей), нужно изучить, что больше всего пользуется спросом у населения. Также необходимо присмотреться, хорошая ли проходимость в выбранном месте (наличие достаточного количества покупателей), какого товара там не хватает, нужно изучить цены и, включив свою интуицию, уже определяться с тем, что конкретно будет продаваться в планируемом магазине.

То есть, чтобы не прогореть, необходимо сделать глубокое маркетинговое исследование.

Важным моментом является и то, что находится поблизости с рынком, насколько раскручено данное место.

Лучше продавать такой товар, в котором человек хорошо разбирается. Если, например, кто-либо имеет фармацевтическое образование, тогда можно . Или же человек имеет большой стаж в строительной организации - тогда наилучшим вариантом для него будет открытие точки именно на строительном рынке. Беспроигрышным вариантом и не требующим больших затрат является пищевая точка. То есть если даже рынок новый и еще не набрал популярность, то проблем с клиентурой все равно не будет. Например, если открыть мини-кафе, то сами же продавцы будут питаться в нем.

После тщательного сегментирования рынка и принятия решения, какой товар будет реализовываться, нужно начать искать оптовых поставщиков, у которых отпускная цена низкая, а качество товара отвечает высоким требованиям. То есть с помощью интернета, объявлений в газетах или иных способов необходимо будет подробно изучить многих производителей, провести с ними переговоры и посмотреть образцы того, что они предлагают. Только все хорошо проанализировав, можно принимать окончательное решение, с кем сотрудничать. В ведении бизнеса этот момент является чуть ли не самым ключевым фактором, влияющим на успех всего дела.

Вернуться к оглавлению

Необходимая информация для открытия любой торговой точки

Итак, вне зависимости от того, какой выбран рынок и товар, который будет продаваться, существует основной свод правил, который необходимо знать любому начинающему бизнесмену. После принятия окончательного решения нужно связаться с администрацией рынка и узнать условия, касающиеся аренды помещения. Следует отметить, что на каждом рынке они могут отличаться друг от друга, особенно это касается цен за съем. Помещение на первом этапе можно брать не целиком, а, к примеру, половину павильона.

Затем необходимо будет официально зарегистрировать свой бизнес. Для розничной торговли самой выгодной является ЕНВД, или патентная система. Пока дело не раскрутилось, лучше всего, на начальном этапе, не нанимать большое количество продавцов, так как платить жалованье сначала будет трудно. Поэтому достаточно будет одного помощника. Работая самостоятельно, можно сэкономить деньги для уплаты налога.

Естественно, важным моментом является оформление точки таким образом, чтобы оно соответствовало ее формату. Наличие различных рекламных баннеров, буклетов, визитных карточек, разнообразный ассортимент магазина, акции и бонусы - все это привлечет покупателя. Ему свойственно возвращаться туда, где к нему отнеслись внимательно. Товар должен храниться в сухих и проветриваемых помещениях, иначе он может отсыреть, покрыться плесенью - покупателя такое точно отпугнет.

Рентабельность магазина для каждого отдельного случая будет разной. Но примерные подсчеты сделать можно. Например, на крупный товар специалисты советуют делать накрутку не более 20-30% от закупочной цены. На более мелкий товар можно ставить и все 100%. Окупаемость будет зависеть от того, сколько платится за аренду помещения, от самого товара, так как он может быть такого формата, что в какой-то сезон продажи его растут, а в какой-то могут падать. А также от других не менее важных факторов. В среднем небольшая торговая точка окупается ориентировочно за один год, а более крупная - за два года.