Запеченная картошечка с грибами и сметаной

Ингредиенты:

• Картошка — 5–6 шт.
• Грибы — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Жирная сметана — 3 ст. л.
• Масло оливковое — для обжарки
• Сушеная паприка — 1/4 ч. л.
• Сушеный базилик — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Грибочки режем не очень мелко. Обжариваем их с добавлением масла до золотистого цвета.
2. Картошечку и морковку чистим и режем на небольшие брусочки. Затем добавляем все специи и хорошенько перемешиваем. Добавляем сметану и снова перемешиваем, добавляем обжаренные грибочки.
3. Выкладываем в рукав и завязываем. Чтобы картошка быстрее и равномернее пропеклась, лучше использовать несколько рукавов, например, по порциям.
4. Выпекаем при 220 °C минут 25.
Приятного аппетита!