Размеры рынка и параметры спроса на магазины “Drogerie” Окупаемость. Дрогери: осваиваем новые форматы торговли «Дрогери» в России

В этой статье пойдет речь о таком популярном формате магазинов, как дрогери. Они уже одержали немалую популярность в странах Европы, у нас же они только начинают развиваться и завоевывать свою востребованность. Первым делом мы разберемся, чем являются такие магазины, а затем будет дано краткое их описание.

Что такое формат «Дрогери»?

Итак, дрогери представляют собой небольшой по площади магазин с различными косметическими, парфюмерными, гигиеническими, хозяйственными продуктами, а также бытовой химией и небольшим ассортиментов продуктов питания. Иногда в дрогери также могут продаваться лекарственные средства, которые выпускаются без рецепта.

В Европе таких магазинов также много, как и разного рода продуктовых дискаунт точек. К примеру, немецкий рынок может похвастаться более чем 9 тысячами дрогери. Такие торговые сети возникли после распространения супермаркетов и дискаунтеров с продовольственными продуктами. Это случилось 1970-х годах. Можно сказать, что это произошло сравнительно недавно.

Преимуществом данного формата магазинов первым делом является то, что здесь цена эксплуатации и организации торговой марки не слишком высока, и при этом дрогери чаще всего имеют довольно внушительный оборот на один квадратный метр торговой площади. А также стоимость развития и ведения такого предприятия ниже, нежели у продовольственных магазинов.

Откуда экономия?

Сперва важно отметить, что экономия достигается благодаря первичным инвестициям. Так, в drogerie почти все товары не нуждаются в специальных условиях для хранения. Это говорит о том, что не нужно закупать различные дорогостоящие холодильники и морозильники, которые будут предназначаться для того или иного вида продуктов. В торговом зале не нужно соблюдать среднетемпературные горки для расположения овощей, йогуртов, фруктов и т. д. Вдобавок отсутствуют какие-либо низкотемпературные ванны. Такой магазин не нуждается в специальных выносных агрегатах и высоко затратной системе кондиционирования.

Вторым фактором экономии можно назвать обычную логистику. Так, в силу того, что ассортимент дрогери не имеет никакой скоропортящейся продукции, снабжения товарами могут осуществляться реже, а транспорт можно загружать эффективней. Это также сокращает и наличие просроченных товаров.

Следующим фактором, который помогает экономить, является меньший расход электроэнергии. Так как она в основном идет на освещение торгового зала, в отличие от продовольственных магазинов, где все затраты энергии зачастую уходят на различные агрегаты и холодильное оборудование. Часто бывает так, что лимит электроэнергии просто не позволяет применять то или иное помещение для обустройства продовольственного магазине, чего нельзя сказать о дрогери.

Такой формат магазинов, как и продовольственные дискаунтеры, 80% своего оборота получает от постоянных покупателей, которые проживают в близости от торговой точки. При этом сеть магазинов должна быть плотной, а его помещение — небольшим. Сюда ежедневно будут приходить те люди, которые живут в пяти минутах ходьбы от дрогери.

Если брать во внимание то, что ассортимент таких сетей почти всегда одинаковый, здесь клиентов получит тот, кто первым займет выгодное помещение. Таким образом, мы рассмотрели основные характеристики дрогери, узнали, что это такое, и поняли, какими преимуществами обладают эти торговые сети.

Торговые сети формата дрогери стали появляться в России относительно недавно. Однако всего за несколько лет этот сегмент рынка стал одним из лидеров роста индустрии ритейла. Начав свое бурное развитие в Москве и Санкт-Петербурге, сегодня дрогери-сети запустили свою экспансию и в регионах. Видя рост популярности таких компаний, традиционные ритейлеры, работающие со схожим ассортиментом, вынуждены адаптировать свой бизнес к новым условиям конкуренции.

Модная экспансия

Дрогери-ритейлеры развиваются на российском рынке все более активно. Темпы расширения относительно молодых, но уже крупных компаний, как по количеству новых магазинов, так и по показателям оборотов составляют примерно 20-30% в год. При этом участники рынка уверены, что этот рост сохранится в ближайшие годы. Главное отличие российских магазинов дрогери от европейских заключается в том, что в силу определенных законодательных ограничений в них невозможна организация продаж фармацевтических препаратов. По этой причине основную часть ассортимента таких магазинов составляют косметика, парфюмерия, бытовая химия, а также средства личной гигиены. Популярность этих торговых сетей обусловлена более низкими ценами, удобным локальным расположением, более широким и необычным ассортиментом по сравнению с классическим магазинами "у дома". Учитывая это, некоторые аптечные сети стали развивать формат торговли, крайне приближенный к дрогери, однако с более ограниченной линейкой нефармацевтических товаров. Так, например, поступила сеть "Неофарм".

Стоит отметить, что суммарный объем российского рынка косметического и парфюмерного ритейла в 2015 году составил порядка 600 млрд рублей, а рынок средств женской гигиены - 40 млрд рублей. Совокупный оборот российских торговых сетей формата дрогери в первой половине 2016 года увеличился почти на 20% год к году и превысил 140 млрд рублей.

Руководитель отдела аренды департамента коммерческой недвижимости компании "НДВ-Недвижимость" Антон Леляк оценивает потенциал данного рынка в 10 тыс. новых магазинов. "Торговые точки формата дрогери в среднем занимают площадь не более 200 кв. м. Как правило, ритейлеры рассматривают помещения в жилых кварталах, в том числе на первых этажах новостроек, что соответствует формату "магазинов в шаговой доступности". В торговых центрах сети дрогери менее распространены, однако в перспективе их доля в ТЦ может вырасти, учитывая высокий трафик таких магазинов", - заключил специалист.

Место под солнцем

Сегодня рынок дрогери-сетей проходит стадию активного формирования. Почти все новые магазины открываются под брендами нескольких крупнейших игроков. Безусловным лидером является "Магнит-Косметик". Также на рынке возникают и некоторые нишевые проекты, нацеленные на более платежеспособную аудиторию и пытающиеся охватить какие-то смежные сегменты типа товаров для дома - например, "Мосхозторг", который открывается даже в прайм-стрит-ритейл локациях.

Михаил Рогожин, директор отдела региональных торговых помещений "CBRE", говорит о том, что на сегодняшний день уровень конкуренции пока довольно низкий, рынок сетевой торговли формируется семью-восемью крупными брендами, среди которых "Магнит Косметик", "Улыбка радуги", "Санги стиль", "Южный двор", "Рубль бум", объединенная сеть "Ситимаркет", "Подружка", "Бьюти маркет", "Альпари" и другие. При этом сконцентрированы сети преимущественно в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге, Краснодарском крае. В большинстве регионов магазины данных сетей отсутствуют, поэтому возможности для входа на рынок неплохие. При этом стоит отметить, что в некоторых регионах существуют локальные сети дрогери, как, например, "СтандАрт" в Астрахани", - анализирует Рогожин.

Управляющий партнер "IPG.Estate" Иван Починщиков уверен, что конкуренция пока еще не может охватить весь спрос, поэтому большинство дрогери-сетей сегодня развиваются в Москве, Санкт-Петербурге и в других крупных городах. "В ближайшие два-три года рост спроса сохранится за счет роста потребления и за счет общего тренда, направленного на красоту и здоровье, уход за собой. Подтверждением этого тренда является увеличение количества фитнес-клубов, магазинов натуральных продуктов и ресторанов здорового питания, магазинов косметики и товаров по уходу за собой. Можно также ожидать экспансии сильных иностранных косметических брендов, открывающих небольшие моно-магазины, в основном, в торговых центрах", - заявил специалист.

Гибкость - залог успеха

На руку этим компаниям играет и гибкость при выборе помещений для аренды. В основном данный формат предполагает помещения площадью около 150-300 кв. м, расположенные в жилых и спальных массивах, преимущественно в стрит-ритейле, что обеспечивает высокий покупательский трафик. Для таких магазинов важна хорошая визуализация помещений - витринные окна, высота потолков не менее 3 м для установки необходимого оборудования, открытая планировка. При этом в Европе дрогери-магазины могут занимать от 800 до 1 тыс. кв. м.

Также важную роль в повышении популярности дрогери-сетей играет их непрерывная работа по оптимизации состава и количества SKU. Это становится особенно актуальным в условиях падения реальных доходов, когда необходимо максимизировать оборот с квадратного метра.

При этом "Подружка" имеет четкую адресную программу по развитию и следует ей с момента выхода на локальный рынок в 2013 году. Программа сети включает в себя как центральные локации, так и спальные районы, ориентируется как на жителей соседних домов, так и на активный трафик перекрестков.

Другие игроки рынка также продолжают экспериментировать с форматом. Так, в конце 2016 года ритейлер "Спектр" открыл первый в России магазин обновленной концепции. По словам генерального директора "Спектр Групп" Андрея Мельникова, концепция уже прошла апробирование в других магазинах "A.S. Watson Group", владеющей ритейлером, на международных рынках и показала отличные финансовые результаты. В новом магазине основное внимание уделяется направлению "красота и здоровье". Также увеличена группа товаров по уходу и декоративная косметика, однако при этом сокращена категория товаров для дома и бытовой химии.

В целом сегодня с уверенностью можно сказать, что дрогери районного формата: "Золотое яблоко", "Элизе", "Подружка" - составляют достойную конкуренцию традиционным дрогери-ритейлерам, в первую очередь, из-за выгодных локаций, низких цен и широкого ассортимента марок. Поэтому чтобы идти в ногу со временем и привлекать покупателей, конкурирующие сети активно обновляют свои устаревшие магазины, дополняют их имидж-студиями, салонами красоты, зонами органической косметики и нишевой парфюмерии, проводятся регулярные мероприятия и мастер-классы с участием ведущих марок и известных людей.

Однако у такой гибкой стратегии в России существуют и определенные трудности, которые блокируют возможности по расширению формата.

Александра Чиркаева, директор по аренде торговых помещений в Москве "CBRE", указывает на то, что в данном секторе действуют определенные ограничения на космецевтику, лекарства и БАДы, которые расширяются, к сожалению, ежегодно. "Это главное и основное препятствие к появлению в России дрогери в том формате, который мы привыкли видеть в Германии, Америке и других странах, где их основная отличительная особенность - огромный выбор в каждой определенной категории товаров, как, например, 40 видов зубной пасты и щеток и так далее", - подчеркнула Чиркаева.

И все же эксперты прогнозируют, что в ближайшие два-три года количество сетей и розничных точек будут расти. В 2017 году "Магнит Косметик" заявил о планах по открытию не менее 1 тыс. новых магазинов, сеть "Улыбка радуги" намерена к 2020 году в два раза увеличить количество магазинов компании. Также заметны первые признаки консолидации рынка - появление объединенной сети "Ситимаркет", "Бьюти маркет" и "Альпари". Скорее всего, в ближайшие годы мы будем наблюдать и другие примеры поглощений федеральными ритейлерами региональных и локальных игроков.

Сергей Михайлов

Формат дрогери (нем. drogerie, англ. drug store) можно смело считать новейшим даже для зарубежного ритейла.

Если точнее, его появление относится к 70-м годам прошлого века. Хотя прижился он далеко не во всех странах, за короткое время из небольших магазинчиков выросли крупные международные сети в США и Европе с миллиардными оборотами.

Размытый формат

В России эту нишу следует определить как пустующую или (с большой натяжкой) как полупустующую. Немногочисленные операторы собственных и франчайзинговых точек практически не конкурируют между собой, а пытаются приучить самих себя и партнёров к новому формату. Специализированные иностранные игроки в Россию пока не стремятся, предпочитая экспансию в Восточную Европу.

Цифры для сравнения: в Германии число подобных магазинов приближается к 10000. Лидируют здесь (в том числе по франчайзингу) сети DM (Drogerie Markt), Rossman, Shlecker, Drospa. В Москве же работают 5-6 сетей с двумя-тремя сотнями магазинов. Между тем, по оценкам отраслевого журнала «Бытовая и профессиональная химия», столичный рынок мог бы вместить порядка 2 тыс. магазинов, а общефедеральный потенциал составляет 15-20 тыс. магазинов с оборотом каждого в $40-100 тыс. в месяц. Всё это означает, что у российского сегмента впереди годы активного роста.

Беседую о столь редком на наших просторах формате с региональным директором по предоставлению консалтинговых услуг в сфере торговой недвижимости компании Colliers International в Центральной и Восточной Европе Яном Эллиотом. На его взгляд, в России по существу отсутствуют дрогери или drug stores, в том виде, в каком они распространены в США, Германии или Израиле (лидеры формата). Их ещё называют аптечными супермаркетами со смешанным ассортиментом из лекарств, парфюмерии, средств гигиены. За рубежом ставка делается не на высокую наценку, а на оборачиваемость. Дрогери бывают небольшие – 200-300 кв. метров, но некоторые особо крупные достигают 800-1000 кв. метров и даже выступают в роли якорных арендаторов.

По словам собеседника, практически полное отсутствие формата в России объясняется, по-видимому, непростыми процедурами лицензирования оборота медикаментов. Российский рынок даже не выработал чёткого определения дрогери, а то, что есть на практике, можно считать лишь неким подобием.

Границы дрогери, действительно, выглядят размытыми. Но есть и несомненные признаки: установка на массовые непродовольственные товары, невысокие цены, быстрый товарооборот. В английском для них имеется специальная аббревиатура FMCG (Fast Moving Consumer Goods) - товары повседневного спроса, которые стоят относительно дёшево и быстро продаются. В России на профессиональном слэнге их еще называют фастмуверы. По информации компании Schlecker (Anton Schlecker, немец – владелец международной сети в стиле дрогери), 80% постоянных клиентов совершают покупки в его магазинах минимум раз в неделю. Основу товарной выкладки дрогери составляет «банный» ассортимент для ванных, в той или иной степени дополняемый парафармацевтическими и лекарственными препаратами, косметикой и парфюмерией, бижутерией, бытовой химией, товарами для детей, кормами для животных, продуктами здорового питания, вендингом со снеками и напитками. В эклектичном формате есть место и для продовольственных товаров – чая, кофе, печенья, соков, жевательной резинки, диетического питания – товаров импульсного спроса. У наиболее продвинутых «водятся» и товары сезонного спроса. Но сезон это не только время года, но и тот или иной праздник, например Новый год и рождество, а также дачный сезон.

При этом операторы, соблюдающие законы жанра, стремятся развивать собственные private lables, хотя их доля в столь широком ассортименте в России не высока. В Германии же она может доходить до половины ассортимента и часто позиционируется как наиболее «бюджетный» вариант. Однако в Dm или Rossman товары под маркой сетей могут продаваться даже дороже, чем аналогичные от независимых производителей. Среди российских «форматных» и «полуформатных» игроков пулом собственных брендов располагает только «Ол!Гуд», точнее, её владелец – холдинг «ТД «МАК-ДАК».

Если говорить в целом, дрогери – формат вполне флуктуирующий от региона к региону, от страны к стране. В привычном нам лексиконе можно говорить о своего рода торговых точках шаговой доступности, хотя порой их можно встретить и в торговых центрах.

Полупустующая ниша осваивается пока хаотично. По мнению аналитика ИК «Финам» Сергея Фильченкова, формат как таковой в России не воспринимается. Инвестиции в создание сетей невелики, поскольку собственники не понимают, в каком виде их развивать. В массовом потребительском сознании слово «дрогери» вообще отсутствует. Некоторые эксперты ввиду слишком неоднородного ассортимента не включают в категорию дрогери розничные сети вроде московских «Ситимаркет» (25 магазинов) и «Хозяюшка», хотя так позиционируют себя сами компании. Сергей Фильченков относит к дрогери и магазины у дома, торгующие бытовой химией и косметикой. Это сети «Ол!Гуд» (ветеран франчайзингового направления в дрогери или его российском подобии – первый франчайзинговый магазин открылся еще в 2005 году), «Южный двор» и «Рубль Бум», московские «Подружка», «Парфюмерный рай», «Красотка», «Спектр». В этот список следует добавить «Улыбку радуги» из Санкт-Петербурга, делающую упор на франчайзинговое освоение регионов, особенно, как уточнил директор этой сети Алексей Баулин, начиная со II квартала 2011 года. По его словам, компании «интересны и Поволжье, и Урал, и вообще вся Россия». Дрогери весьма привлекательны для небольших городов, где негде развернуться супермаркетам.

Как бы там ни было, большинство из тех, кто позиционирует свой российский бизнес как дрогери отмечают, что на создание сетей данного формата их сподвиг успех западных операторов, прежде всего немецких Schleсker, Rossman и Drospa, австрийского Dm, английского Boots.

Привлекателен и бум среди drug stores у восточноевропейских соседей, к примеру, в соседней Польше. Там переживают бум национальные сети-франчайзеры Koliber, Brawo, Aster и безусловный лидер – германская сеть Rossmann. 10 крупнейших дрогери-сетей занимают 24% этого рынка. Многие из них относятся к крупным для Польши франчайзерам (более сотни точек).

В Восточной Европе рассматриваемый формат, как правило, подразумевает наличие полноценного ассортимента аптеки и достаточно широкой линейки продуктов питания. У нас же медпрепараты прочно ассоциируются с болезнью и слегка «отпугивают» от других товаров.

Российские прелести и печали

Консалтинговые фирмы обычно характеризуют формат дрогери как весьма перспективный и привлекательный. Аргументы: небольшие затраты на оборудование и эксплуатацию торговой точки (общие инвестиции для открытия одного магазина в «Улыбке радуги» – 2 млн руб.), высокая доходность с квадратного метра, простая логистика, поскольку товар не требует особых условий хранения и перевозки, отсутствие конкуренции.

Все это справедливо, но только отчасти. Открыть дрогери, действительно, стоит недорого, можно сэкономить на дизайне и количестве персонала. Но быстрый товарооборот с большими объемам, а это – классики жанра – требует современной логистики. Большинство европейских игроков, даже небольших, обзаводятся распределительными центрами – в России это недёшево, не очень быстро по срокам, зато долго окупается. Есть прецеденты, когда российские операторы в отсутствие конкуренции брали высокий темп и сталкивались с проблемами доставки и складирования в регионах.

В разряженной конкурентной среде «оппонентов» можно пересчитать по пальцам, что делает некоторых из них по темпам роста сопоставимыми с ведущими европейскими сетями: по полторы сотни новых точек ежегодно с поглощением локальных операторов. Но! В число конкурентов дрогери в России входят все форматы с (в чём-то) совпадающими ассортиментами. А это и гипермаркеты, и аптеки, и парфюмерно-косметические сети, к которым за многие годы приучен покупатель.

По совокупности причин, российские дрогери – юнцы, толком не сформировавшиеся и местами просто уродливые. Но на уровне крупных городов Россия к дрогери готова. Это подтверждает опыт иностранного пионера российского рынка дрогери – гигантского азиатского оператора A.S. Watson, прикупившего себе в конце 2005 года скромную по размерам питерскую сеть «Спектр» (24 магазина) и быстренько её удвоившего. Это, кстати, и есть наиболее вероятная модель иностранного пришествия: стартовая покупка небольших сетей и их мультипликация посредством настоящего ассортимента дрогери, стратегического маркетинга с системным демпингом и прочими прелестями, которые запросто могут себе позволить гиганты. Но нет худа без добра. Их приход вызвал бы франшизную волну в новом сегменте. Всё, что выжидают иностранцы – это чтобы рынок хотя бы слегка устоялся. Пока они дают поработать самим россиянам в этом направлении.

* В расчетах используются средние данные по России

600 000 ₽

Стартовые вложения

400 000 ₽

200 000 ₽

Чистая прибыль

3-6 мес.

Срок окупаемости

Если вы ищите свободную нишу для розничного бизнеса, то рассмотрите идею магазина в формате дрогери. Стартовать можно с капиталом в 600 тыс. рублей, а на выходе получить прибыль в 200 тыс. рублей.

Дрогери – новый формат торговли в России. Такие магазины уже давно стали популярным в странах Европы, а у нас только начинают развиваться. По данным исследовательской компании Nielsen, сегодня магазины-дрогери занимают 20% европейского рынка розницы.

Что такое дрогери

Дрогери – это магазины, специализирующиеся на продаже товаров, которые не нуждаются в особых условиях хранения. Ассортимент включает бытовую химию, косметику, парфюмерию, некоторые лекарства, которые отпускаются без рецепта врача. Магазины такого формата ориентируются на товары с высокой частотой продажи.

Основными признаками дрогери являются:

товар низкой ценовой категории;

отсутствие скоропортящегося товара;

товар массового потребления;

быстро оборачиваемый товар;

продажа товара, знакомого покупателям по рекламе. В самом магазине реклама практически отсутствует;

шаговая доступность. Целевая аудитория – люди, живущие в 5-7 минутах ходьбы до магазина;

площадь 100-150 кв.м. Это своеобразный стандарт для данного формата;

обязательно магазин в формате самообслуживания.

Теперь вы сможете отличить дрогери от обычного хозяйственного магазинчика.

Основное преимущества такого формата заключается в том, что при небольшой наценке на товары дрогери имеют внушительный оборот на 1 кв.м. торговой площади. Содержать магазин в формате дрогери дешевле и проще, а заработать на нем можно не меньше. Данная ниша в России достаточно свободна. Дрогери открываются в крупных городах, но во многих до сих пор ничего о таком и не слышали. Вовремя заняв эту нишу, вы сможете создать стабильный бизнес и прилично заработать.

Поэтому давайте разбираться, как открыть магазин в формате дрогери.

Анализ рынка

Первые дрогери появились в Германии. Это произошло в 1970-х годах на волне развития супермаркетов и дискаунтеров с продовольственными товарами. Тогда немецкие предприниматели сделали ставку на небольшие магазины с быстро продаваемым товаром, для которого не нужны особые условия хранения. В Европе идея прижилась и активно реализуется до сих пор. И это несмотря на то, что ассортимент дрогери во многом схож с обычными супермаркетами. В чем же секрет? Иногда дрогери могут предложить более выгодную цену, но чаще все дело в доступности товаров. Вряд ли кто-то поедет за одним чистящим средством через весь город, чтобы попасть в супермаркет. Человеку удобнее сходить в магазин рядом с домом. Поэтому главное преимущество формата дрогери – выгодное расположение. 80% оборота таких магазинов составляют покупки постоянных клиентов, проживающих рядом.

На сегодняшний день в Германии насчитывается более 9 тысяч дрогери. Для сравнения – в 2017 году в России зафиксировано 96 магазинов таком формате. Как видите, потенциал рынка достаточно большой. По мнению аналитиков, в 2017 году нехватка магазинов дрогери в нашей стране составляет около 60%.

То есть конкуренция в сегменте невелика, поскольку формат еще не так распространен. Дрогери приходится конкурировать с магазинами других форматов – супермаркетами, гипермаркетами и т.д. А внутренняя конкуренция практически отсутствует.

Зарабатывай до
200 000 руб. в месяц, весело проводя время!

Тренд 2020 года. Интеллектуальный бизнес в сфере развлечений. Минимальные вложения. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Обучение под ключ.

Почему формат дрогери так востребован в Европе? Отчасти ответы на этот вопрос приведены в таблице, где представлены преимущества бизнеса. Но, несмотря на свободную нишу и богатый опыт зарубежных предпринимателей, российские операторы сталкиваются со многими проблемы, развивая этот формат бизнеса, - об этом говорят негативные характеристики.

Преимущества и недостатки дрогери

Дрогери без труда сможет завоевать покупателя, потому что такие магазины находятся в шаговой доступности и предлагают низкие цены. За счет чего происходит экономия? Во-первых, товары дрогери не нуждаются в особых условиях хранения. Во-вторых, транспортировка достаточно простая и происходит не так часто, как продовольственная, в ассортимент входят те товары, у которых длительный или отсутствует срок годности. Так что можно продавать товары хоть в течение месяца, хоть в течение года. Нет просрочки – нет убытков. Риск материальной потери в данном случае достаточно низкий. В-третьих, для оборудования такого магазина нужен простой набор: различные стеллажи, стенды витрины. Никакой сложной техники и дорогостоящего оборудования. Мебель можно спокойно взять «с рук», что дополнительно снизит расходы.

Особенности в формировании ассортимента дрогери

Ассортимент дрогери предполагает только товары с большим сроком годности. К таким товарам можно отнести:

хоз. товары и бытовая химия;

косметика и парфюмерия;

товары для личной гигиены;

лекарства, которые отпускаются без рецепта врача;

товары сезонного и акционного ассортимента.

В европейских магазинах около 20% ассортимента составляют БАДы и лекарственные препараты. Но в России статистика совсем иная. Все потому, что для продажи лекарственных средств у предпринимателя должна быть соответствующая лицензия. Многие не хотят заниматься бумажной волокитой, поэтому обходятся в своих магазинах без лекарственных товаров. Ассортимент дрогери скорректирован в связи с российскими особенностями. Например, бытовая химия на отечественном рынке занимает почти 15% от общего числа товаров, а заграницей этот показатель равен 3-5%. В европейских дрогери самым многочисленным и прибыльным товаром являются лекарственные препараты и БАГи, которые занимают до 20% от всех товаров. Само слово «дрогери» в переоде с немецкого значат «аптекарский магазин». Но в реалиях нашего бизнеса торговать лекарствами, даже самыми простыми, не так просто. Поэтому многие предпочитают наполнить полки другим товаром, нежели тратить время, деньги и силы на лекарственные товары.

Отношения с поставщиками

Для поставщиков клиенты, работающие в формате дрогери, - неудобные заказчики. Все потому, что в данном случае для закупки выбирается не весь ассортимент, а только самые ходовые позиции. Также невелика вероятность, что дрогери-оператор возьмет на реализацию новый продукт, ведь он привык работать с раскрученными товарами. В связи с этим закупки таких клиентов не очень большие. Поставщикам невыгодно сотрудничать с мелкими да еще такими проблемными заказчиками.

Поэтому дрогери ищут различные пути, чтобы решить проблему с закупками. Например, недавно был создан альянс «Дрогери Союз». Туда вошли 10 крупных дрогери-сетей. Они были вынуждены объединиться после повышения цен поставщиков. Добиться выгодных цен дрогери планируют за счет объединения закупок. Вы также можете найти региональных партнеров и предложить им взаимовыгодное сотрудничество. Другой вариант – искать мелких поставщиков отдельной категории продукции. Такие поставщики более лояльны и готовы подстроиться под ваши требования.

Важный нюанс: продажи в дрогери нацелены на максимальное удовлетворение покупателя, которое обеспечивается за счет наличие полного ассортимента товара (на уровне 95%). Чтобы все товарные позиции были в наличии, нужно тщательно продумать логистику и систему поставок. И здесь тоже пригодятся мелкие поставщики, которые смогут подстроиться под ваш ритм.

Из этого следует вывод: формат дрогери нуждается в аналитике, системах планирования и персонального маркетинга.

Чтобы обеспечить товарами 100 кв.м. торговой площади, потребуется сделать закупку минимум на 200 тыс. рублей. Важно правильно рассчитать объем закупки. Товара на полках должно быть в меру. Если полки будут полупустые, это создаст ощущение небольшого ассортимента. А если будет переизбыток товара, и покупатель увидит заваленные полки, то он попросту не захочет тратить время на поиск нужного.

Расположение и помещение для формата дрогери

Дрогери делают ставку на жителей домов, расположенных в радиусе 500 метрах от магазина. Так что искать подходящее место стоит в спальном районе. Аренда площади здесь будет ниже, чем в центральной части города – и в этом еще одно преимущество формата.

Требования к помещению магазина:

расположение на первом этаже здания с выходом на фасадную часть улицы;

площадь торгового зала 100-150 кв.м.;

хорошее освещение;

желательно хорошая визуализация помещений: витринные окна, потолки высотой не менее 3 метров, открытая планировка, которая позволяет максимально использовать площадь.

Стоимость аренды такого помещения будет составлять около 50 тыс. рублей в месяц. Конечно, в разных городах цены могут существенно отличаться. Это усредненные данные. Также необходимо позаботиться о складе. Для 200 кв. м – это примерно 35 кв. м. Для 150 – 27 кв. м, для 100 – 18 кв. м. Разумеется, очень желательно, чтобы из мини-склада был отдельный выход на улицу – для удобства загрузки товара.

Как зарегистрироваться

Для ведения розничной торговли в формате дрогери не требуется каких-либо специальных разрешений. Чтобы открыть магазин, потребуется собрать пакет документов, который включает санитарно-эпидемиологическое заключение от Роспотребнадзора, разрешение пожарной инспекции, нормативные документы на магазин.

Для ведения коммерческой деятельности следует зарегистрироваться как ИП с упрощенной системой налогообложения («доходы минус расходы» по ставке 15%). Вид деятельности согласно ОКВЭД-2: 47.7 Торговля розничная прочими товарами в специализированных магазинах. Также вы, как работодатель, должны встать на учет внебюджетных фондов ПФР и ФСС, что перечислять страховые взносы за своих сотрудников.

Особенности оформления и функционирования дрогери

Проектирование магазинов дрогери имеет свою специфику и во многом зависит от ассортимента. Для оснащения небольших залов, которые оформляются по принципу супермаркета, выбираются пристенные стеллажи и островные стеллажи с торцевыми элементами. .

Стоит отметить, что формат дрогери не предполагает больших вложений в дизайн интерьера и экстерьера. Чем проще, тем лучше. Торговый зал оформляется по принципу супермаркета. Поскольку торговый зал не очень большой, то высокие стеллажи здесь можно поставить только по стенам, а в центре нужно разместить островные стеллажи. Самый простой и эффективный способ зонирования – расстановка стеллажей со стандартными проходами: от 1,2 до 2,2 м.

Существуют компании, которые специализируются на продаже торгового оборудования для магазинов дрогери. Они предоставляют не только стеллажи, но и проектируют торговый зал, рассчитывая необходимое количество торгового оборудования. Один пристенный стеллаж будет стоить примерно 7 тыс. рублей, а островной стеллаж – 8 тыс. рублей. Затраты на оборудование торгового зала зависят от площади. Кроме стеллажей придется приобрести кассовый прилавок, POS-систему с кассовым аппаратом и прочее оборудование.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Поскольку дрогери – это магазин самообслуживания, необходимо предусмотреть достаточное количество покупательских тележек или корзин. Их должно хватать даже в часы максимальной посещаемости. В большинстве случаев в дрогери используют стандартные корзины емкостью 20 л. В среднем, на оборудование вы затратите 250-300 тыс. рублей.

Товар выкладывается по принципам мерчендайзинга. Наиболее востребованные товары размещаются в дальней части магазина, подальше от касс. Это делается с расчетом на импульсную покупку. На входе и перед кассами обычно размещаются акционные или сезонные товары.

Что же касается персонала, то магазин обслуживают 2 человека: менеджер торгового зала и три продавца-кассира, которые будут работать посменно на кассе или консультировать покупателей. Отличительной чертой дрогери является наличие одной кассы. Общий фонд заработной платы составит 60 тыс. рублей (включая все отчисления).

Целевая аудитория дрогери

Целевая аудитория дрогери – жители ближайших домов. До 90% оборота магазину обеспечивают постоянные покупатели, проживающие в радиусе двух кварталов от торговой точки. Из них 95% покупателей – женщины. Основу целевой аудитории составляют женщины в возрасте от 25 до 50 лет, которые ведут домашнее хозяйство. Покупатели дрогери более лояльны, нежели аудитория крупных супермаркетов.

Нужна ли реклама

размещение объявлений в лифте;

листовки с купонами в почтовых ящиках.

Рекламируйте свой магазин еще до момента открытия. Тогда к началу работы у вас уже будет какая-то база. И люди, которые слышали об о скором открытии, могут прийти хотя бы ради любопытства. А в таких магазинах сложно удержаться, чтобы ничего не купить. Чтобы дополнительно стимулировать потребителей, объявите распродажу в день открытия, заинтересуйте выгодными предложениями.

Затраты и окупаемость

Дрогери формируют свою прибыль за счет активного товарного оборота и невысокой наценки. Посчитать доход достаточно сложно, потому что он зависит от площади магазина, ассортимента, ценовой политики, потребительского потенциала и других параметров. По данным опытных дрогери-операторов, чистая прибыль с одного квадратного метра торговой площади составляет около 20 тыс. рублей в месяц. Это значит, что торговый зал 100 кв.м. будет приносить в месяц около 200 тыс. рублей. Обращаем внимание, что это показатель чистой прибыли, которая остается в распоряжении предпринимателя за вычетом всех расходов.

Ключевые показатели бизнеса:

Первоначальные вложения: 600 тыс. рублей

Средний чек: 400 рублей

Число посетителей за месяц: 1 000 человек (или 33-34 человека в день)

Ежемесячный оборот: ≈ 400 тыс. рублей

Ежемесячные расходы: 180-200 тыс. рублей

Чистая прибыль: ≈ 200 тыс. рублей

Срок окупаемости: 3-6 месяцев

Рентабельность: 80-100%

При правильно сформированном ассортименте вложения могут окупиться за полгода. Ожидать большой объем продаж в первые месяцы работы не нужно. Люди должны привыкнуть к вашему магазину. Для этого потребуется примерно 2 месяца.

В заключении

Успех дрогери во многом определяется тем, насколько выгодное место выбрано. Лучше всего размещать такой магазин на одной из главных улиц спального района. Постоянными покупателями станут жители ближайших домов. Чем больше домов вы сможете охватить, тем быстрее окупите первоначальные вложения и начнете зарабатывать.

Основные вопросы по формату дрогери

1729 человек изучает этот бизнес сегодня.

За 30 дней этим бизнесом интересовались 209715 раз.

Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса

По наводк mamasha_muller
Один из форматов придомовых магазинов.
Сегодня (несмотря на то, что пятница), открываю серию статей, посвященную дрогери - одному из распространенных форматов розничных магазинов. В первой статье рассмотрим общие вопросы и посмотрим на западные примеры таких сетей. Позже - аналитика всех основных украинских сетей и интересных небольших операторов.

Дрогери - это небольшой магазин 100- 250 м2 , в котором продаются парфюмерно-косметические, гигиенические, хозяйственные товары, бытовая химия, и ограниченный ассортимент продуктов питания. В некоторых странах дрогери продают еще и безрецептурные лекарственные препараты.
К оличество таких магазинов в европейских странах сравнимо с количеством классических "продуктовых" дискаунтеров. Например, на немецком рынке их более 9000. Данный сетевой формат вполне естественно возник по мере заполнения ниши продовольственных магазинов массового обслуживания (дискаунтеры и супермаркеты). Произошло это в 70-х годах прошлого века (не так давно!).

Формат магазина замечателен в первую очередь тем, что затраты на организацию и эксплуатацию торговой точки весьма невысоки. Drogerie имеют высокие показатели оборота на 1м2 торговой площади. Кроме того, затраты на создание и эксплуатацию подобных предприятий существенно ниже, чем в продовольственных магазинах.

Откуда экономия?

Во-первых, из первичных инвестиций. Почти 100 % всего ассортимента Drogerie не требует специальных условий хранения. А значит, отсутствуют специализированные холодильные и морозильные камеры - раздельные для мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей-фруктов и т. д.В зале нет среднетемпературных горок для выкладки тех же овощей-фруктов, йогуртов, гастрономии. Нет дорогих низкотемпературных ванн. Не требуется устанавливать выносные агрегаты или устраивать высокопроизводительную систему кондиционирования в зале.
Во-вторых, простая логистика. Отсутствие в ассортименте скоропортящейся продукции кпозволяет осуществлять снабжение с меньшей периодичностью, эффективно загружать транспорт и т.д. А то, что вся продукция имеет сроки реализации в месяцы (и годы), сокращает потери от списания "просроченных" товаров.
В-третьих, расход электроэнергии определяется в основном необходимостью освещения торгового зала (как известно, для продовольственного магазина, напротив, наиболее критичной является суммарная мощность агрегатов холодильного оборудования). В ряде случаев лимит по электроэнергии просто не позволит использовать помещение под продовольственный магазин. А под Drogerie - легко.