Ингредиенты:

Приготовление:
  1. В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и пассеруем мелко нарезанные кубиками лук и чеснок до прозрачности.
  2. Добавляем мелко нарезанные морковь и стебель сельдерея, готовим все вместе 10 минут.
  3. Вливаем горячий бульон, доводим до кипения и всыпаем смесь из бобовых. Готовим под крышкой 30 минут.
  4. Тем временем готовим фрикадельки. Смешиваем фарш с мелко порубленной зеленью, солью и перцем.
  5. Формируем шарики.
  6. Опускаем фрикадельки в суп, добавляем сушеный базилик, соль, перец. Готовим еще 10 минут.

Приятного аппетита!