
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
- Капуста брокколи - 500 г
- Лук репчатый - 2 головки
- Бульон куриный - 600 мл
- Масло сливочное - 30 г
- Сыр фета - 4 ст.л
- Редис - 7 шт
Приготовление:
- Стебли брокколи и лук мелко нарезать. Пассировать на сливочном масле до мягкости.
- Соцветия выложить в кипящий куриный бульон, готовить 15 минут.
- Добавить стебли и лук, готовить еще 2 минуты.
- Измельчить блендером в пюре, добавить соль по вкусу. При подаче украсить сыром и редисом.
Приятного аппетита!