Ингредиенты:

Приготовление:
  1. Стебли брокколи и лук мелко нарезать. Пассировать на сливочном масле до мягкости.
  2. Соцветия выложить в кипящий куриный бульон, готовить 15 минут.
  3. Добавить стебли и лук, готовить еще 2 минуты.
  4. Измельчить блендером в пюре, добавить соль по вкусу. При подаче украсить сыром и редисом.

Приятного аппетита!